寒縮みほうれん草と卵のバターソテー♪
はるさんの台所 @cook_40056001
野菜 高っ！
そんなか目に留まったのが 地物の寒縮みほうれん草
寒さが増してぐんと甘くなったほうれん草
相性の良い卵 きのこと合わせてバターソテーにしてみたの
寒縮みほうれん草と卵のバターソテー♪
野菜 高っ！
そんなか目に留まったのが 地物の寒縮みほうれん草
寒さが増してぐんと甘くなったほうれん草
相性の良い卵 きのこと合わせてバターソテーにしてみたの
作り方
- 1
寒締めホウレン草（ちぢみほうれん草）
葉は肉厚で糖度は
ふつうんほうれん草の倍、１０度もあるんですって -
- 2
節約レシピに投稿、バターを使うのはアリかと思ったけど この味わいは譲れないなあ♪
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- 3
フライパンにバター８ｇを熱し 溶いた卵を入れ大きくまとめ
いったん別皿に取り出します -
- 4
フライパンにバター８ｇを熱し、ちぢみほうれん草、ひらたけを炒め
しんなりしてきたら調味料を回し入れます -
- 5
大きくまとめた卵を戻し入れ、サッと合わせて出来上がり
-
- 6
時間を置くと色が悪くなるので出来立てを召し上がってくださいね
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コツ・ポイント
バターを使いましたがベーコンなどを加えたときは一般的な油で十分おいしいと思います
きのこはひらたけのほかシメジなどもおいしいと思います
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24441658
