ホクホク✨のさつま芋とこっくり✨豆乳スープが ホッコリ✨あったまる具沢山味噌汁です♪
さつま芋は1cmの半月切りにして水にさらし10分位あく抜きする。
鍋にだし汁・①を入れ火にかけ 豚肉・生椎茸も加える。
煮立って来たら灰汁を取りながらさつま芋が柔らかくなるまで煮込む。
火を弱め豆乳を加え味噌を溶かす。
お椀によそい 小ネギを散らせば出来上がり♪
豆乳と味噌の組み合わせが好きなのでたっぷりのさつま芋・豚肉・椎茸と合わせてみました。豆乳を入れたら火を弱め味噌を溶かせばすぐ完成します♪
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