作り方
- 1
さつま芋は1cmの半月切りにして水にさらし10分位あく抜きする。
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- 2
鍋にだし汁・①を入れ火にかけ 豚肉・生椎茸も加える。
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- 3
煮立って来たら灰汁を取りながらさつま芋が柔らかくなるまで煮込む。
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- 4
火を弱め豆乳を加え味噌を溶かす。
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- 5
お椀によそい 小ネギを散らせば出来上がり♪
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コツ・ポイント
豆乳と味噌の組み合わせが好きなのでたっぷりのさつま芋・豚肉・椎茸と合わせてみました。豆乳を入れたら火を弱め味噌を溶かせばすぐ完成します♪
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さつま芋の味噌煮・・・ってか、味噌汁 さつま芋の味噌煮・・・ってか、味噌汁
難しいコトは何もありません。要はいつもの味噌汁の具をさつま芋にするだけ！残念なさつま芋も、ほっこり甘くなるよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24442018
