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みりん粕(こぼれ梅)レーズンのクッキー
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みりん粕(こぼれ梅)レーズンのクッキー-レシピのメイン写真

みりん粕(こぼれ梅)レーズンのクッキー

クックCQ1XSE☆
クックCQ1XSE☆ @cook_40365466

みりん粕を活用したくて。

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材料

  • みりん粕(こぼれ梅) 適量
  • レーズン 適量
  • 市販のクッキー 偶数枚
  • ラム酒(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    みりん粕(こぼれ梅)にレーズンを入れて混ぜる。あればラム酒も少々入れると風味が増す。

    • みりん粕(こぼれ梅)レーズンのクッキー作り方1写真
  2. 2

    今回使ったのは混ぜてから冷蔵庫で2週間位経ったもの。レーズンがしっとり。

    • みりん粕(こぼれ梅)レーズンのクッキー作り方2写真
  3. 3

    市販のクッキーに塗って挟んだら完成。

    • みりん粕(こぼれ梅)レーズンのクッキー作り方3写真

コツ・ポイント

ラップに包んで冷蔵庫に入れ、翌日以降に食べれば、さらにしっとりして美味しい。バタークッキーとの相性◎すぐに食べてもOK。お好みで。

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クックCQ1XSE☆
クックCQ1XSE☆ @cook_40365466
2025/01/28 12:07に公開
クッキングプロ(ショップジャパンのタイプ)とミルクパンサイズの小鍋、パウンドケーキ、野草がお気に入りです。料理が苦手でめんどくさがり屋。少しずつ工夫しながら、手軽に出来る料理を模索中です。加えて握力が弱く、固いものが切れない&重たいものが持てない娘に向けたレシピも検討中。娘に向け、そして自分自身の忘備録としてのレシピ集です。
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このレシピのキーワード

クッキー うめ レーズン ラム酒

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