作り方
- 1
みりん粕(こぼれ梅)にレーズンを入れて混ぜる。あればラム酒も少々入れると風味が増す。
- 2
今回使ったのは混ぜてから冷蔵庫で2週間位経ったもの。レーズンがしっとり。
- 3
市販のクッキーに塗って挟んだら完成。
コツ・ポイント
ラップに包んで冷蔵庫に入れ、翌日以降に食べれば、さらにしっとりして美味しい。バタークッキーとの相性◎すぐに食べてもOK。お好みで。
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