【学校給食】いかの香味炒め

Name: 【学校給食】いかの香味炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いか短冊 200g; 長ネギ 2/3本（40g）; にんにく 1g（チューブ1㎝）; 根しょうが 1.5g（チューブ1.5㎝）; ごま油 小さじ1; みりん 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

★八王子レシピ紹介★いかや香味野菜が食欲をそそる料理です。
フライパンで炒めるだけで、簡単にでき、ごはんにも合う一品です。冷凍のシーフードミックスを使用してもおいしくできます。

【学校給食】いかの香味炒め

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

いか短冊 200g
長ネギ 2/3本（40g）
にんにく 1g（チューブ1㎝）
根しょうが 1.5g（チューブ1.5㎝）
ごま油小さじ1
みりん小さじ1/2
しょうゆ小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

いかは、さっと茹でる。
2

長ネギ、にんにく、根しょうがは、みじん切りにする。
3

フライパンにごま油を熱し、②を弱火で炒める。
4

③の香りが出てきたら①を入れ、中火で炒める。
5

みりんを加えて炒め、最後にしょうゆを加える。

コツ・ポイント

いかを茹でる時に、酒をふっておくとより風味がよくなります。火を入れすぎると固くなるので、素早く作りましょう。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

2025/01/30 08:12に公開

－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html

このレシピのキーワード

炒めものイカにんにく長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ