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鮭とレタスのガリバタ炒め
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鮭とレタスのガリバタ炒め-レシピのメイン写真

鮭とレタスのガリバタ炒め

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

野菜を多く使用したレシピです。1人分で約65gの野菜が摂れます。

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鮭とレタスのガリバタ炒め

宮崎県小林市
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野菜を多く使用したレシピです。1人分で約65gの野菜が摂れます。

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材料

4人分
  • 鮭切り身(70g) 4切れ
  • レタス 80g
  • しめじ 60g
  • えのき 100g
  • かいわれ大根 20g
  • にんにく(チューブ小さじ1/2でも可) 1/2片
  • バター 15g
  • 塩こしょう 少々
  • 濃口しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鮭を一口大に切り、レタスを一口大にちぎる。

  2. 2

    しめじは1㎝幅、えのきは半分に切ってほぐす。

  3. 3

    にんにくは潰して、みじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにバターと③を熱し、鮭と②を入れ、焼き色を付ける。

  5. 5

    火が通ったら、レタスを加え、調味料で味を調える。

  6. 6

    器に盛り、根を切り落としたかいわれ大根を飾る。

コツ・ポイント

骨を丈夫にするビタミンDがたっぷり入ったメニューです。

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宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516
2025/02/07 07:16に公開
まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 えのき シメジ レタス 切り身 かいわれ にんにく バター

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