鮭とレタスのガリバタ炒め
野菜を多く使用したレシピです。1人分で約65gの野菜が摂れます。
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鮭を一口大に切り、レタスを一口大にちぎる。
しめじは1㎝幅、えのきは半分に切ってほぐす。
にんにくは潰して、みじん切りにする。
フライパンにバターと③を熱し、鮭と②を入れ、焼き色を付ける。
火が通ったら、レタスを加え、調味料で味を調える。
器に盛り、根を切り落としたかいわれ大根を飾る。
骨を丈夫にするビタミンDがたっぷり入ったメニューです。
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