絹ごし豆腐をキッチンペーパーに包み網の上に置き1kgのボールに入った水をのせ1時間以上おき水分を抜く…320g⇒168g

耐熱ボールに❶を手でちぎり入れる。ヒタヒタのお湯を入れレンジ600W3〜4分沸騰させ茹でる。水気をよく切る！

耐熱ボールに❷を入れブレンダーで滑らかにする(裏ごししても🆗)

冷やしたチョコレートをアルミの上から棒などで叩きのこ細かく砕き❸へ入れる。レンジ600W1分30秒⇒泡立て器で混ぜる！

容器にラップを敷き4つに分けて入れる。1つだけボールに残す。容器に入れた3つは、各★小さじ1/2ずつを入れ混ぜる！

❺で残したボールに☆を入れ混ぜ容器に入れる。全部にラップをし、冷蔵庫で冷やす！

❻チーズ以外を容器から取り出しお好きな大きさにカットし、茶こしでそれぞれに★を適宜かける！

(クランブル)をボールに入れよく混ぜホロホロにし、魚焼きグリルにアルミを敷き広げ入れグリル強両面焼き3〜4分。