風邪予防にも!ネギ汁
たっぷりのネギ、からだの中から温めるよ
風邪かも〜?って時に、おすすめです。
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たっぷりのネギ、からだの中から温めるよ
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ネギは、斜め切り、豚肉は細く切っておく
鍋に少量の油をしいて、ひとつまみの塩
刻んだねぎと豚肉を蒸し焼き
にんにく、生姜は
すりおろしまたはミジン切り
②に加える
酒を入れ、全体を絡めて
水を入れて、コトコト炊く
ネギがとろりとなれば
お椀にお味噌を適量入れ、熱々を注ぎ味噌を溶かす
おこのみで七味をかける
残りのスープは冷蔵庫に保存して温めていただく
⑤の煮上がったところに、味噌を加えても良いが
味噌を煮立てないようにする
ネギが大量なので、涙に注意。
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