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食物繊維たっぷりふんわり卵のきのこスープ
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食物繊維たっぷりふんわり卵のきのこスープ-レシピのメイン写真

食物繊維たっぷりふんわり卵のきのこスープ

あおいいろ。
あおいいろ。 @cook_40403664

きのこを沢山摂りたい日に‼️
【かっちゃんねる様】のきのこスープがとても美味しそうだったので、参考に甘さや調味料を少し変えて自分好みにしました😌🌟

食物繊維たっぷりの、ヘルシーでいて満足のできるぱぱっとスープです◎
醤油に頼らない味付けも好みです🦄

きのこを沢山摂りたい日に‼️
【かっちゃんねる様】のきのこスープがとても美味しそうだったので、参考に甘さや調味料を少し変えて自分好みにしました😌🌟

食物繊維たっぷりの、ヘルシーでいて満足のできるぱぱっとスープです◎
醤油に頼らない味付けも好みです🦄

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食物繊維たっぷりふんわり卵のきのこスープ

あおいいろ。
あおいいろ。 @cook_40403664

きのこを沢山摂りたい日に‼️
【かっちゃんねる様】のきのこスープがとても美味しそうだったので、参考に甘さや調味料を少し変えて自分好みにしました😌🌟

食物繊維たっぷりの、ヘルシーでいて満足のできるぱぱっとスープです◎
醤油に頼らない味付けも好みです🦄

きのこを沢山摂りたい日に‼️
【かっちゃんねる様】のきのこスープがとても美味しそうだったので、参考に甘さや調味料を少し変えて自分好みにしました😌🌟

食物繊維たっぷりの、ヘルシーでいて満足のできるぱぱっとスープです◎
醤油に頼らない味付けも好みです🦄

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材料

1人前(2回分)
  • ~材料~
  • □木綿豆腐 150g
  • □しいたけ 4個(普通サイズ)
  • □なめこ 1袋(写真量)
  • □えのき 写真量
  • □生姜 写真量
  • □長ネギ 写真量
  • □卵 1個
  • ~調味料~
  • ・水 400ml(後濃かったら調整)
  • ・ダシダ 1/2袋
  • ・酒(紙パック) おたま半分
  • ・みりん おたま半分弱
  • ・醤油 おたま半分弱
  • ・天然塩 ぱらぱら
  • ・ごま油 お好み
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作り方

  1. 1

    【材料用意】
    ・材料
    ・調味料 (お好みでごま油)

    • 食物繊維たっぷりふんわり卵のきのこスープ作り方1写真
    • 食物繊維たっぷりふんわり卵のきのこスープ作り方1写真
  2. 2

    【材料下準備】
    豆腐150g/椎茸4個(軸と本体)/えのき/なめこ/長ネギ斜め切り/生姜細切り/卵(とく)

    • 食物繊維たっぷりふんわり卵のきのこスープ作り方2写真
  3. 3

    【加熱】
    ①豆腐手でちぎる、水400ml、ダシダ、しいたけ軸のみ→【沸騰させる/中火】

    • 食物繊維たっぷりふんわり卵のきのこスープ作り方3写真
  4. 4

    ②沸騰後きのこ、長ネギ 投入
    ③再沸騰したら調味料と生姜
    →【蓋して5分/中弱火】

    • 食物繊維たっぷりふんわり卵のきのこスープ作り方4写真
  5. 5

    ④再沸騰後、溶き卵回しかける
    →【蓋して3分/中弱火】
    ふんわりかき混ぜてごま油お好みで回しかけ、完成!

    • 食物繊維たっぷりふんわり卵のきのこスープ作り方5写真
  6. 6

    参考▷▶︎かっちゃんねる

    • 食物繊維たっぷりふんわり卵のきのこスープ作り方6写真

コツ・ポイント

・豆腐は水から投入した方が、ぷるぷるになる◎
・生姜は加熱しすぎたら苦味が出るので、初めから入れない!
・味が濃い場合は、水を少し足して、甘さはみりんで調整‼️加熱しすぎない!

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あおいいろ。
あおいいろ。 @cook_40403664
2025/01/30 15:00に公開
🌼心から満たされて、しあわせを味わおう🐱🌷♥️完全オリジナル🐻‍❄️ 比較せずに、ゆるゆると😌【内なる声に耳を傾け、表現していく旅🗺🐈‍⬛🌠】🤍試作で終わるもの、試作中のもの、拘りは低めだけど一旦完成したレシピや、自信のあるレシピなど…さまざまな段階のものを投稿しています(o^-^o)☀️自由に試したり、楽しみながら作っています🌟(障害の特性がありますが、自分らしい形で投稿しています☺️)お気に入りのレシピや、好きになりたいレシピも、こだわりをつめて残していけたら😌🌈💎補足事項◎味付けは、一般的なレシピより少し甘め。甜菜糖多めに使ってます❕◎塩は、海塩(天然塩)か、岩塩(ピンクヒマラヤンソルト)を使用しています。◎1人分以外のレシピでは、平均量より少し多めになることがあります⚠️│ただの料理投稿じゃなくて “自分に合う食べ方を見つける記録”を..🌱‬‪🐱🌼
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このレシピのキーワード

スープ えのき なめこ しいたけ 卵 酒 もめん豆腐 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24447617
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