粉ミルクを使ったミルクパン
1歳頃のお子さんには、手づかみ食べができるようにスティック状に成型してみましょう！by岐阜県関市
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは200℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷く。
- 2
耐熱容器に粉ミルクを入れてお湯で溶かし、人肌に冷ましたらドライイースト、砂糖、塩を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
強力粉をいれたボウルに2を入れて、全体がまとまるまでこねる。※きなこを入れる場合はここでいれてください。
- 4
3にラップをし、お湯（分量外）の入ったバットの中に入れて約20分置き一次発酵する。
-
- 5
4が膨らんだら、ガスを抜き16等分にする。お好みの形に成型して天板に並べる。
-
- 6
5の上に濡れ布巾をかけ、お湯の入ったバットの上に置き約15分二次発酵する。パンが膨らんだら予熱したオーブンで10分焼く。
-
コツ・ポイント
スキムミルクでも代用できます。冷凍もできるのでたくさん作って冷凍にしても美味しくいただけます。＜1/16個当たり＞エネルギー93kcal、たんぱく質3.6g、脂質1.4g、炭水化物14.9g、食物繊維総量1.1g、食塩相当量0g
つくれぽ
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