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かぶのクリームスープ
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かぶのクリームスープ-レシピのメイン写真

かぶのクリームスープ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

まろやかなコクとかぶの甘み♪優しい味わいのスープですよ♪

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七福醸造 @hichifuku

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材料

  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/4本
  • かぶ 大1個
  • しめじ 1/2パック
  • バター 20g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 水 300ml
  • A:牛乳 200ml
  • A:野菜白だし 大さじ2
  • A:こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『野菜白だし』で味付けしています。
    (動物性原料不使用・化学調味料不使用)

    • かぶのクリームスープ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切り、人参は半月切り、かぶは厚めに皮をむき一口大に切り、しめじは石づきを取り小房にほぐす。

  3. 3

    かぶの葉があればサッと茹でて水にとり、水気を絞って4cm程の長さに切ります。

  4. 4

    鍋にバターを入れて中火にかけ、2を炒めます。肉の色が変わってきたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。

  5. 5

    水を加えてフタをし、沸騰したら弱火にして時々混ぜながら野菜が柔らかくなるまで10分程煮ます。

  6. 6

    5に3・Aを加え、温かくなるまで混ぜながら加熱します。

コツ・ポイント

4の工程は焦がさないように注意してね♪お好みで牛乳を豆乳に替えてもOK!

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2025/02/03 07:19に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

かぶ シメジ にんじん 鶏もも肉 バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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