キャベツは一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。ベーコンは1cm幅に切り、エリンギは食べやすい大きさの薄切りにします。

鍋にオリーブオイルを中火で温め、2を3分程炒めます。

全体に油が回ったらAを加えフタをし、具材に火が通るまで中弱火で5分程煮ます。

器に盛り、温かいうちにスライスチーズをちぎって乗せ、黒こしょうを振り、チーズが溶け始めたらいただきます。