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\中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し
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\中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し-レシピのメイン写真

\中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

茶碗蒸しはいつも具なくてもいいなーと思ってた。今回は彩りでお麩とあんかけを!

茶碗蒸しはいつも具なくてもいいなーと思ってた。今回は彩りでお麩とあんかけを!

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\中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

茶碗蒸しはいつも具なくてもいいなーと思ってた。今回は彩りでお麩とあんかけを!

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材料

3つ分
  • ▼卵 1個
  • ▼水 150ml
  • ▼本だし 5g
  • ■醤油 5ml
  • ■本みりん 10ml
  • ■水 100ml
  • ■片栗粉 大1/2
  • ■お麩 6個
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作り方

  1. 1

    ▼ボールに入れて混ぜ

    • \中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    こして

    • \中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し作り方2写真
  3. 3

    3つに分ける

    • \中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    大きくて深めのフライパンに1cm水を入れ三脚つき蒸し台を置く

    • \中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    3つ並べて

    • \中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し作り方5写真
  6. 6

    水滴が落ちない様、蓋に布を巻いて

    • \中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し作り方6写真
  7. 7

    中弱火で15分

    • \中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し作り方7写真
  8. 8

    お麩はこちら使います

    • \中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し作り方8写真
  9. 9

    ■を小鍋に入れてお麩が膨らむまで10分放置

    • \中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し作り方9写真
  10. 10

    一煮立ちさせ

    • \中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し作り方10写真
  11. 11

    茶碗蒸しにかければ完成

    • \中の具なし/卵1個でカンタン茶碗蒸し作り方11写真

コツ・ポイント

■小鍋は混ぜながら火にかける!

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2025/02/20 06:26に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 片栗粉 卵 お麩

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24450765
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