作り方
- 1
材料です
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- 2
ひき肉、みじん切り玉ねぎ、塩胡椒、卵合わせてよく混ぜます。
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- 3
手頃なサイズにしたハンバーグ種を両面こんがり焼き色つくまで焼きます。後で煮込むので中は生で大丈夫です。
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- 4
こんがり焼けたハンバーグを一旦取り出し、同じフライパンにニンニク、生姜、甜麺醤、麻辣醤、中華上湯、水入れて沸騰させます。
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- 5
沸騰したら先ほど焼いたハンバーグを戻して5〜10分煮込みます。
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- 6
ハンバーグが煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！
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- 7
合間で煮ていた野菜等を添えてお召し上がりくださいm(_ _)m
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コツ・ポイント
ハンバーグ煮込む前にある程度味を決めてください。辛味強い方が好きな方は豆板醤等足してください。辛いの苦手な方は辛くない煮込みハンバーグつくりましょう（←意味不明）
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