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洋食のお供にドフィノワ風ポテトグラタン🇫🇷
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洋食のお供にドフィノワ風ポテトグラタン🇫🇷-レシピのメイン写真

洋食のお供にドフィノワ風ポテトグラタン🇫🇷

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

フランス・ドフィネ地方の伝統的なじゃがいもグラタンです🐰🇫🇷🥔にんにくと生クリームのソースが美味しくじゃがいも、チーズに合います🧄🧀

少し手間ですがかなり美味しいです。ハンバーグや煮込み料理のお供に✨

難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

フランス・ドフィネ地方の伝統的なじゃがいもグラタンです🐰🇫🇷🥔にんにくと生クリームのソースが美味しくじゃがいも、チーズに合います🧄🧀

少し手間ですがかなり美味しいです。ハンバーグや煮込み料理のお供に✨

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洋食のお供にドフィノワ風ポテトグラタン🇫🇷

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

フランス・ドフィネ地方の伝統的なじゃがいもグラタンです🐰🇫🇷🥔にんにくと生クリームのソースが美味しくじゃがいも、チーズに合います🧄🧀

少し手間ですがかなり美味しいです。ハンバーグや煮込み料理のお供に✨

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

フランス・ドフィネ地方の伝統的なじゃがいもグラタンです🐰🇫🇷🥔にんにくと生クリームのソースが美味しくじゃがいも、チーズに合います🧄🧀

少し手間ですがかなり美味しいです。ハンバーグや煮込み料理のお供に✨

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材料

2〜3人分
  • じゃがいも 小3個 400-450g
  • 生クリーム 200ml
  • 牛乳 200ml
  • にんにく (すりおろし or みじん切り) 1片
  • バター (耐熱皿に塗る用) 10g
  • ナツメグ(あれば) 少々
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう(あれば白こしょう) 少々
  • 粉チーズ or グリュイエールチーズ(仕上げ用) 30g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、2mmほどの薄切り にする。少し厚く切っても問題はないです。

    • 洋食のお供にドフィノワ風ポテトグラタン🇫🇷作り方1写真
  2. 2

    水にさらさず、そのまま使う!
    👉 デンプンを落とさないことで、とろみがつき、グラタンがまとまりやすくなる!

  3. 3

    鍋に 生クリーム、牛乳、すりおろしにんにく を入れて中火にかける。

    • 洋食のお供にドフィノワ風ポテトグラタン🇫🇷作り方3写真
  4. 4

    温まってきたら、塩・こしょう・ナツメグを加え、弱火で2分ほど煮る。
    👉 沸騰させないように注意!

    • 洋食のお供にドフィノワ風ポテトグラタン🇫🇷作り方4写真
  5. 5

    スライスしたじゃがいもをそのままクリームソースの鍋に投入!

  6. 6

    弱火で 10〜15分 加熱し、じゃがいもが少し柔らかくなるまで煮る。
    👉 この工程でじゃがいもに味を染み込ませる!

    • 洋食のお供にドフィノワ風ポテトグラタン🇫🇷作り方6写真
  7. 7

    グラタン皿にバター(10g)を塗る。

    • 洋食のお供にドフィノワ風ポテトグラタン🇫🇷作り方7写真
  8. 8

    じゃがいもを敷き詰め、上から煮込んだクリームソースをかける。

    • 洋食のお供にドフィノワ風ポテトグラタン🇫🇷作り方8写真
  9. 9

    仕上げに粉チーズ(またはグリュイエールチーズ)をふりかける。

    • 洋食のお供にドフィノワ風ポテトグラタン🇫🇷作り方9写真
  10. 10

    180℃に予熱したオーブンで25〜30分 焼く。

    • 洋食のお供にドフィノワ風ポテトグラタン🇫🇷作り方10写真
  11. 11

    表面にこんがり焼き色がついたら完成!

    • 洋食のお供にドフィノワ風ポテトグラタン🇫🇷作り方11写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2025/02/17 10:02に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

ポテトグラタン じゃがいも 生クリーム にんにく バター 牛乳 グリエールチーズ

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