作り方
- 1
祝蕾はよく洗い、水気を拭き取り、櫛形に切る（大きさにより1/4〜1/6）
- 2
ベーコンは短冊切りにしておく
- 3
卵に砂糖、醤油を入れかき混ぜ炒り卵を作り別皿において置く
- 4
フライパンに油を引いて、ニンニクとベーコンを炒め、①を入れ炒める
- 5
炒めたら、塩コショウを少々振り、水と酒を入れて蓋をして３分程蒸し焼きにする。
- 6
蓋を開けて水分を飛ばすように炒め、③を加え、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ出来上がり♡
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コツ・ポイント
コリコリと固いので、蒸し焼きにすると、ホクホク食べれますよ
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