ささみは筋を取り、食べやすい大きさに切る。（今回は小さめに８等分にカットしました）

火をつけていないフライパンにささみをのせ、しょうゆ、にんにくチューブ、しょうがチューブを加えて全体をよく混ぜる。

片栗粉を加えてさらに混ぜる。

フライパンにマヨネーズを回しかけて中火〜弱火でふたをして加熱し、ささみを焼く。

両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら完成。（片面２分ずつくらいで）