雑炊にしたかったおじや

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雑炊にしたかったおじや

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材料

  1. 300
  2. 〇和風だし 小さじ1/2
  3. 〇鶏だし 少々
  4. 〇醤油 ほんのちょびっと
  5. 〇お好みの具材(今回はネギ干し椎茸 好きなだけ
  6. 白米 好きなだけ
  7. 味噌 大1
  8. 1つ

作り方

  1. 1

    鍋に〇を入れ沸騰させる

  2. 2

    沸騰したらお米を入れる(今回はお茶碗小盛2杯分くらい)

  3. 3

    具の火のとおり具合、お米のふやけ具合、水分の量がお好みになるまで沸騰させる

    水や調味料を足しても良し

  4. 4

    火を止めて味噌をとかす

  5. 5

    火をつけてふつふつしてるところに、よくといた卵を回し入れる

  6. 6

    卵がお好みの火のとおり具合になったらお皿に移して完成!

    刻み海苔を乗っけてもいいかも

コツ・ポイント

ぜーんぶお好みの量やお好みの火のとおり具合で作ってください!
最初は全て少なめから作って始めて、足していくといいと思います(*^^*)

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