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電子レンジで簡単!きのこの塩こうじ和え
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電子レンジで簡単!きのこの塩こうじ和え-レシピのメイン写真

電子レンジで簡単!きのこの塩こうじ和え

横浜市リハビリテーション事業団
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
神奈川県横浜市

電子レンジで簡単に作れる低カロリーな副菜です。不足しがちな食物繊維やビタミンDを摂ることができます。(ラポール上大岡、健康づくり、簡単調理)

電子レンジで簡単に作れる低カロリーな副菜です。不足しがちな食物繊維やビタミンDを摂ることができます。(ラポール上大岡、健康づくり、簡単調理)

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電子レンジで簡単!きのこの塩こうじ和え

横浜市リハビリテーション事業団
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
神奈川県横浜市

電子レンジで簡単に作れる低カロリーな副菜です。不足しがちな食物繊維やビタミンDを摂ることができます。(ラポール上大岡、健康づくり、簡単調理)

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材料

(大人1人分)
  • しめじ 50g
  • えのき 50g
  • まいたけ 50g
  • 塩こうじ(粒タイプ) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    えのきははさみまたは包丁で石づきを切り落とす

    • 電子レンジで簡単!きのこの塩こうじ和え作り方1写真
  2. 2

    しめじは軸をもって引っ張ると石づきから取れる(はさみや包丁で切ってもよい)

    • 電子レンジで簡単!きのこの塩こうじ和え作り方2写真
  3. 3

    まいたけは食べやすい大きさに裂く

    • 電子レンジで簡単!きのこの塩こうじ和え作り方3写真
  4. 4

    耐熱容器にきのこを入れて、塩こうじを全体に和える

    • 電子レンジで簡単!きのこの塩こうじ和え作り方4写真
  5. 5

    蓋をして電子レンジ500Wで2分加熱

    • 電子レンジで簡単!きのこの塩こうじ和え作り方5写真
  6. 6

    取り出してきのこがしんなりしているのを確認し、全体を軽く混ぜたらできあがり

    • 電子レンジで簡単!きのこの塩こうじ和え作り方6写真

コツ・ポイント

シンプルな材料ですが、きのこと塩こうじの旨味が効いて美味しく仕上がります。肉や魚、野菜サラダなど様々な料理に合わせることができます。(エネルギー56kcal、たんぱく質4g、塩分1.3g)

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横浜市リハビリテーション事業団
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
2025/02/03 01:36に公開
神奈川県横浜市
 横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど(野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など)をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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このレシピのキーワード

えのき シメジ まいたけ

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