鶏ささみは筋をとり、細切りにする。

焼肉のタレ、まずは大さじ2で下味をつけ、片栗粉をもみこむ。

ピーマンも種を取って細切り。

フライパンに油を熱し、鶏ささみを並べ、両面ある程度火が通ったら、ピーマンを投入。（中火）

ピーマンも火が通ったら、火を止めて、焼肉のタレ（残り大さじ1）をまぜる。