とろ〜りチーズのトマトライスコロッケ

玉ねぎ、ニンニク、ベーコン、パセリはみじん切りに、

カマンベールチーズは6等分に、バジルは水にさらす。

フライパンにバターを溶かし、ニンニク、玉ねぎ、ベーコンを炒め、更にカルローズ米も加えて炒める。

コンソメスープ、トマトジュースを加え、煮立ったら弱火にし、蓋をして10分加熱する。

10分加熱後水分を飛ばしつつ全体を混ぜ、塩コショウ刻みパセリ粉チーズを加えて混ぜ合わせリゾットの完成！

器とラップを使って1/6量のリゾットの真ん中にカマンベールチーズ1切れを入れて丸める。同様に5個作る。

◯を混ぜ合わせバッター液を作り、
バッター液とパン粉で衣をつける。

5-10分休ませ、揚げ油を加熱。170℃の揚げ油でこんがり揚げる。

水気を切ったバジル、ミニトマトを飾り、トマトケチャップを敷いた上にライスコロッケを乗せ、刻みパセリを散らし出来上がり！