とろ〜りチーズのトマトライスコロッケ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
カルローズ米で作ったトマトリゾットをアレンジしてライスコロッケに🍅アルデンテ食感とトマトの風味がお口いっぱいに広がる中、とろ〜りとろけるカマンベールチーズ💕スペシャルな美味しい幸せな時間です🍀
とろ〜りチーズのトマトライスコロッケ
カルローズ米で作ったトマトリゾットをアレンジしてライスコロッケに🍅アルデンテ食感とトマトの風味がお口いっぱいに広がる中、とろ〜りとろけるカマンベールチーズ💕スペシャルな美味しい幸せな時間です🍀
作り方
- 1
材料
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- 2
玉ねぎ、ニンニク、ベーコン、パセリはみじん切りに、
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- 3
カマンベールチーズは6等分に、バジルは水にさらす。
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- 4
フライパンにバターを溶かし、ニンニク、玉ねぎ、ベーコンを炒め、更にカルローズ米も加えて炒める。
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- 5
コンソメスープ、トマトジュースを加え、煮立ったら弱火にし、蓋をして10分加熱する。
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- 6
10分加熱後水分を飛ばしつつ全体を混ぜ、塩コショウ刻みパセリ粉チーズを加えて混ぜ合わせリゾットの完成！
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- 7
6等分にし粗熱をとる。
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- 8
器とラップを使って1/6量のリゾットの真ん中にカマンベールチーズ1切れを入れて丸める。同様に5個作る。
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- 9
◯を混ぜ合わせバッター液を作り、
バッター液とパン粉で衣をつける。 -
- 10
5-10分休ませ、揚げ油を加熱。170℃の揚げ油でこんがり揚げる。
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- 11
水気を切ったバジル、ミニトマトを飾り、トマトケチャップを敷いた上にライスコロッケを乗せ、刻みパセリを散らし出来上がり！
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コツ・ポイント
カルローズ米はカリフォルニア州オリジナルの中粒種です。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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その他のレシピ
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