玉ねぎはみじん切りにします。電子レンジ(600W)で1分加熱します。

ボウルに1と木綿豆腐、パン粉を入れてよく混ぜ合わせます。

2に溶き卵とひき肉を加え、塩を入れてよく混ぜ合わせます。

3を4等分に分け、楕円形に成形します。

油をひいたフライパンを熱し、4を中火で2〜3分焼きます。

裏面に返し、水100mL（分量外）を加えて4分程弱火でフタをし、蒸し焼きにします。ハンバーグを取り出し皿に盛り付けます。

6のフライパンに「大豆とトマトのスープ」を入れ、中火で3〜4分煮詰め、ハンバーグの上からソースをかけパセリを散らします。

なの花薬局 管理栄養士考案「大豆とトマトの食べるスープ」を使用しています。北海道のなの花薬局で好評発売中！

なの花薬局では、管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！

Instagramでもレシピを公開中です♪　＠nanohana_eiyo
フォローお願いいたします☆