米を研ぎ、だし醤油と水少なめを入れ、全体をよく混ぜる。ツナ缶を汁ごと入れ、釜メモリ3合の少し下まで水→少し混ぜる

油抜きした油揚げ、エリンギ、人参、ごぼうを乗せ、混ぜない。※ごぼうは酢水につけながらささがきにして、さっと湯がいたもの

時間があれば、そのまま30分〜1時間置いて米を吸水させるとより美味しくなります。

炊き込みご飯モードで炊飯スイッチオン

炊けたら混ぜる。ここでごま油を少量入れながら混ぜてね（油っぽくならないよう少量、少し艶がでて胡麻油の香りが立てばOK）