【 鶏もも肉と舞茸のカレーライス 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
鶏もも肉の旨味、舞茸の旨味、玉ねぎの甘みと食感、にんにくの香り、ローリエの香り、ルーはハウス バーモントカレーの中辛が美味しいカレーです。
【 鶏もも肉と舞茸のカレーライス 〗
鶏もも肉の旨味、舞茸の旨味、玉ねぎの甘みと食感、にんにくの香り、ローリエの香り、ルーはハウス バーモントカレーの中辛が美味しいカレーです。
作り方
- 1
玉ねぎの皮をむいて、水で洗って水気を切って、１、５ｃｍのくし切りにする。にんにくを輪切りにする。舞茸を手で裂いておく。
- 2
鶏もも肉をひと口大に切る。
鍋にオイル、にんにく、玉ねぎ、鶏もも肉、舞茸を入れて中火にかけて炒める。 - 3
鶏もも肉の表面が白くなるまで炒める。ホワイトペッパーをかけて炒め合わせる。水、ローリエを入れて、煮ていく。
-
- 4
しばらく煮たら、火を消してカレーのルーを入れてかき混ぜる。弱火にかけて煮る。
- 5
皿に温かいご飯を盛り付けて、カレーをかけたら出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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