ネギ塩レバー※簡単放置でおつまみレシピ
爆裂オムレツ @cook_111862416
簡単調理でしっとりおいしい！香ばしゴマとネギのかおり、しっとりレバーの旨味がたまらない！2種ダレを添えれば3度おいしく召し上がれます。
ネギ塩レバー※簡単放置でおつまみレシピ
簡単調理でしっとりおいしい！香ばしゴマとネギのかおり、しっとりレバーの旨味がたまらない！2種ダレを添えれば3度おいしく召し上がれます。
アプリでひらく作り方
- 1
下処理したレバーに塩を優しく揉み込む。
- 2
お湯を沸騰させた鍋に長ネギの青い部分としょうがを入れて弱火で3分ゆでる。
- 3
レバーを入れ、再び沸騰したら火を止めて蓋をして60分ほど火が通るまでおく。
- 4
長ネギを斜め薄切りにして、ごま油、炒りごまと和える。
- 5
レバーを取り出し、ねぎゴマ油をかけて完成！
- 6
2025.5.29 塩分量を調節しました🫡
- 7
2025.7.28 健康面を考えて何人分かを変更しました🥺
コツ・ポイント
タレをねぎポン（ポン酢大さじ2、レモン汁小さじ2、ごま油小さじ1、ネギ）にするとさっぱり頂けます！ユッケダレ（卵黄、ごま油小さじ1/2、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、コチュジャン小さじ1、にんにくチューブ1cm、ゴマ小さじ1）でも！
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