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シェラカップ 350ml 炊飯
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シェラカップ 350ml 炊飯-レシピのメイン写真

シェラカップ 350ml 炊飯

みんつ
みんつ @cook_111906617

シェラカップ350ccでの炊飯は、量が非常に少なく、密閉度も低く、カップ材質、水の量、火力、浸水時間、外気温、風で結果は変わります。何度かやってみてベストはところを狙ってください。ただ、基本に則れば大はずしはしないはずです。
以下、ガスバーナーとIHコンロで火力と時間を示します。
私の機材はTAKAGI 製350mlシェラカップ、DAISO シェラカップリッドです。

シェラカップ350ccでの炊飯は、量が非常に少なく、密閉度も低く、カップ材質、水の量、火力、浸水時間、外気温、風で結果は変わります。何度かやってみてベストはところを狙ってください。ただ、基本に則れば大はずしはしないはずです。
以下、ガスバーナーとIHコンロで火力と時間を示します。
私の機材はTAKAGI 製350mlシェラカップ、DAISO シェラカップリッドです。

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みんつ
みんつ @cook_111906617

シェラカップ350ccでの炊飯は、量が非常に少なく、密閉度も低く、カップ材質、水の量、火力、浸水時間、外気温、風で結果は変わります。何度かやってみてベストはところを狙ってください。ただ、基本に則れば大はずしはしないはずです。
以下、ガスバーナーとIHコンロで火力と時間を示します。
私の機材はTAKAGI 製350mlシェラカップ、DAISO シェラカップリッドです。

シェラカップ350ccでの炊飯は、量が非常に少なく、密閉度も低く、カップ材質、水の量、火力、浸水時間、外気温、風で結果は変わります。何度かやってみてベストはところを狙ってください。ただ、基本に則れば大はずしはしないはずです。
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材料

一人分0.5合
  • 米 0.5合
  • 水 110cc
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作り方

  1. 1

    シェラカップ 350 ml では 0.5 合が限界となります。(みっしりいっぱいに炊き上がります)

  2. 2

    米0.5合を研いで30分吸水させます。無洗米なら吸水のみでOK
    吸水後ザルに空け、カップに入れます

  3. 3

    吸水後の米0.5合に対し110ccの水を入れます。計算上100mlでいいはずですが、密閉度が低いので一割多めに

  4. 4

    蓋はしてもしなくてもいいです。コンロに乗せて沸騰させます。
    コンロ : 弱中火 3分
    IH : 300W弱中火5分

  5. 5

    沸騰したら、スプーンで全体を軽くかき混ぜて、蓋をします。蓋は密閉できて、軽く重石になるものが乗せられればベター

  6. 6

    最弱火で10分加熱を続けます。
    コンロ : 限界まで弱火
    IH : 最弱火 100W

  7. 7

    蓋を取って状況を確認しましょう。水分が残っていれば、1〜2分そのまま弱火を続けます。
    おこげの匂いが出たら加熱しすぎです

  8. 8

    炊き上がりです。火を消しコンロから外して、タオル等で保温し、15分程度放置します

  9. 9

    350ccシェラカップ一杯に美味しいご飯が炊き上がります。

コツ・ポイント

上記の基本を守っていただければ、失敗はそうないと思います。

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みんつ
みんつ @cook_111906617
2025/02/03 16:52に公開

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米

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