ヘルスメイト☆ごぼうと蒟蒻のケチャップ煮
・ケチャップと豆板醤が決め手です♪
・ヘルスメイトの料理教室で実習したメニューです
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こんにゃくは包丁で両面に細かい切り込みを入れてから、2cmくらいの角切り
・ごぼうは乱切りにしてから下茹でする
・人参は乱切り
鍋に分量の水と人参を入れて煮る
こんにゃく、ごぼうも加え、■調味料 を全て入れ、弱火から中火で煮汁がなくなるまで煮る
・火が強すぎると、味がなじむ前に煮汁が飛んでしまうので注意してください♪
・ごまを振ってもおいしいです♪
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