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ヘルスメイト☆ごぼうと蒟蒻のケチャップ煮
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ヘルスメイト☆ごぼうと蒟蒻のケチャップ煮-レシピのメイン写真

ヘルスメイト☆ごぼうと蒟蒻のケチャップ煮

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

・ケチャップと豆板醤が決め手です♪
・ヘルスメイトの料理教室で実習したメニューです

・ケチャップと豆板醤が決め手です♪
・ヘルスメイトの料理教室で実習したメニューです

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ヘルスメイト☆ごぼうと蒟蒻のケチャップ煮

越谷市
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・ケチャップと豆板醤が決め手です♪
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材料

4人分
  • あく抜きこんにゃく 160g
  • ごぼう 120g
  • 人参 40g
  • 水 300mL
  • ■調味料
  • トマトケチャップ 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 豆板醬 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは包丁で両面に細かい切り込みを入れてから、2cmくらいの角切り

  2. 2

    ・ごぼうは乱切りにしてから下茹でする
    ・人参は乱切り

  3. 3

    鍋に分量の水と人参を入れて煮る

  4. 4

    こんにゃく、ごぼうも加え、■調味料 を全て入れ、弱火から中火で煮汁がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

・火が強すぎると、味がなじむ前に煮汁が飛んでしまうので注意してください♪
・ごまを振ってもおいしいです♪

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
2025/12/05 08:11に公開
健康づくりのマスコット「ハッポちゃん」が食育のレシピを発信します
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう にんじん こんにゃく ケチャップ

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