じゃがいもと鯖(さば)缶のミルク煮
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じゃがいもは皮をむき5mm厚さのいちょう切り → さっと茹でてザルに取り、塩・こしょうを振る
鯖缶は汁を切り、身をほぐしておく
フライパンにじゃがいも、鯖、牛乳を入れ、中火で煮る
じゃがいもに火が通ったらチーズを散らし、蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする
器に盛り、小ねぎを散らす
じゃがいもを下茹でしておくのがポイントです♪電子レンジでもOK!
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