・じゃがいもは皮をむきmm厚さのいちょう切り
・さっと茹でてザルに取り、塩・こしょうを振る

鯖缶は汁を切り、身をほぐしておく

フライパンにじゃがいも、鯖、牛乳を入れ、中火で煮る

じゃがいもに火が通ったらチーズを散らし、蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする

器に盛り、小ねぎを散らす