せりの炒め煮
大好きな味なので備忘録
この分量で1番大きいフライパンに山盛りになります。
山盛り作っても残らないです。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備 にんじん薄切り、白菜とせりは食べやすい大きさ、長ネギ斜めに薄切り、こんにゃく（しらたき）1口サイズ、にしておく
- 2
フライパンにごま油をひいて、豚肉を炒める
- 3
豚肉に軽く火が通ったら、白菜、にんじん、こんにゃく、しめじを入れて、しんなりするまで中火で炒める（6分くらい）
- 4
長ネギも入れて炒める。★の調味料を入れる
- 5
せりを茎の方から入れて、最後に葉っぱを入れてサッと炒めたら完成
コツ・ポイント
せりの香りを消さないように、最後にサッと炒めるのがポイント
フライパンにどんどん材料いれて炒めていくだけの簡単料理です！
白菜が山盛りの時は、フライパンの蓋をして蒸した方が早くカサが減るので、カサが減ってから他の野菜を入れた方がいいかも◎
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