優しい味でふっくら骨までイワシ煮【試作】

Name: 優しい味でふっくら骨までイワシ煮【試作】
Yield: イワシ中(15センチ位)10尾
Cuisine: 日本語
Ingredients: イワシ 中10尾; 料理酒 100g; 黒酢 50g; 醤油 50g; みりん 50g？; 水 50g？; 甜菜糖 50g; 生姜千切り 1かけ; 梅干し 2、3個

Ｂ型☆kitchen @cook_40094585

適当に作ったら、ふっくら美味しく出来ました。レシピのメモがあってるか分からないので、また検証します。

優しい味でふっくら骨までイワシ煮【試作】

Ｂ型☆kitchen @cook_40094585

適当に作ったら、ふっくら美味しく出来ました。レシピのメモがあってるか分からないので、また検証します。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

イワシ中(15センチ位)10尾

イワシ中10尾
料理酒 100g
黒酢 50g
醤油 50g
みりん 50g？
水 50g？
甜菜糖 50g
生姜千切り 1かけ
梅干し 2、3個

保存済み

レシピを保存

作り方

1

イワシは長さを半分に、それぞれ両面に十字の切込みを入れて、水洗い。
2

煮汁を圧力鍋で火にかける。
3

イワシを並べて入れる。
4

圧力鍋(高圧)15分？
5

冷めるまで放置して出来上がり！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Ｂ型☆kitchen @cook_40094585

2025/02/07 07:22に公開

https://www.instagram.com/yuka.hachi0511/３兄弟が順に高校生になるので、お弁当を８年間作ることに。中学までの給食を卒業したら身体作りと健康は家ごはん次第。お弁当にも冷食は極力使わず、できれば週１はお魚メインで、お野菜たっぷりで彩り＆香りのお弁当目指して頑張ります♪また時々、肉も魚も抜きのお野菜な助産院メニューも、工夫して記録していきたいです(^o^)/

似たレシピ

その他のレシピ