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オリジナルオートミールクッキー-レシピのメイン写真

オリジナルオートミールクッキー

ruxmin
ruxmin @cook_40130713

自家製甘麹や生姜&菊芋1:1パウダーを
使いたくて入れてみた
オリジナルのオートミールクッキーです
自家製乾燥生姜入りなので、食べると
ポカポカです!

自家製甘麹や生姜&菊芋1:1パウダーを
使いたくて入れてみた
オリジナルのオートミールクッキーです
自家製乾燥生姜入りなので、食べると
ポカポカです!

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ruxmin
ruxmin @cook_40130713

自家製甘麹や生姜&菊芋1:1パウダーを
使いたくて入れてみた
オリジナルのオートミールクッキーです
自家製乾燥生姜入りなので、食べると
ポカポカです!

自家製甘麹や生姜&菊芋1:1パウダーを
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オリジナルのオートミールクッキーです
自家製乾燥生姜入りなので、食べると
ポカポカです!

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材料

16枚
  • バター 40g
  • てんさい糖(砂糖) 20g
  • 甘麹 40g
  • 卵 1個
  • オートミール 50g
  • 全粒粉 40g
  • 米粉 40g
  • はったい粉 20g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 雪塩 少々
  • 生姜菊芋パウダー 5g
  • シナモン 少々
  • チョコチップ 40g
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作り方

  1. 1

    180度オーブンを余熱

  2. 2

    バターと砂糖をビニール袋に入れ
    モミモミ
    他も全て入れモミモミ
    16等分にして180度で18分焼く

  3. 3

    生姜パウダーの作り方

    生姜パウダー
  4. 4

    菊芋パウダーの作り方

    菊芋の保存天日干し&菊芋パウダー 

コツ・ポイント

甘麹は甘酒を煮詰めた自家製の物です。私が参考にしている作り方は、「麹屋本店の塩麹レシピ」と言う本です。

リンクされたレシピ

生姜パウダー

菊芋の保存天日干し&菊芋パウダー 

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ruxmin
ruxmin @cook_40130713
2025/02/07 08:39に公開
母が作る大きなプリンが子供の頃大好きでその頃から自己流で色々なお菓子作りを始めCOOKPADのレシピを見て日々のお菓子作りの参考にさせていただいてます現在食の在り方を考えつつ日々勉強してます私は夏場はきび砂糖、冬場はてんさい糖を使ってます極力甘麹で1日の摂取量を控えめにしています(サボったりも多々あります)食を楽しみ、簡単にが主です(*‘ω‘ *)無いなら作る! 食べたいなら作る!何かを作る過程が何より好きです!本物を食べれるのは最高の幸せだけど不味くても思い出として残るよ(笑)何より笑顔が嬉しいなと思うこの頃です楽しい知りたい作りたい食べたいが最強の原動力です!つくれぽ感謝です!文字数限られてますので、伝えられませんが見ていただいただけでも感謝なのに、作って写真まで取っていただき、本当に有難うございます!調理師免許。食生活アドバイザー3級 どうぞ宜しくお願いします
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 オートミール チョコチップ 菊芋 シナモン バター 卵 全粒粉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24467644
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