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ネギまみれの胸肉
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ネギまみれの胸肉-レシピのメイン写真

ネギまみれの胸肉

薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
東京

胸肉が傷みそうだったのでひとまず火を入れてといた。はて、どうするか状態で作った一品。

胸肉が傷みそうだったのでひとまず火を入れてといた。はて、どうするか状態で作った一品。

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ネギまみれの胸肉

薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
東京

胸肉が傷みそうだったのでひとまず火を入れてといた。はて、どうするか状態で作った一品。

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材料

  • 胸肉 1枚分
  • 長ネギ 2本
  • タレ
  • 顆粒鶏がらスープ 小さじ1
  • 塩 ふたつまみ
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ラー油 ふたまわし
  • あれば炒り胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    胸肉1枚は、2ℓの水に塩・砂糖各20gを沸騰させた所に入れて、蓋をして火を止め30分弱放置します。

  2. 2

    ❶を取り出して切るとこんな感じ。

    • ネギまみれの胸肉作り方2写真
  3. 3

    ネギは短めだったので2本使いました。

    • ネギまみれの胸肉作り方3写真
  4. 4

    ネギはみじん切りでなく、細切りにします。

    • ネギまみれの胸肉作り方4写真
  5. 5

    ❹を器に入れてタレをまぶして、ネギがシナッとなるまで置きます。(15分位)

    • ネギまみれの胸肉作り方5写真
  6. 6

    胸肉は一口大でも、細切りでも。

    • ネギまみれの胸肉作り方6写真
  7. 7

    ❺シナッ。

    • ネギまみれの胸肉作り方7写真
  8. 8

    ❻と❼を合わせてどうぞ。

    • ネギまみれの胸肉作り方8写真

コツ・ポイント

自作サラダチキンを使う時は塩加減の調整が必要です。

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薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
2025/02/10 02:13に公開
東京
作ったものを忘れないように記録してます!フードロスを考えながら、全て薄味で作ります。ウィンナー、ベーコンはほぼ買いません。時短、コスパは考えていませーん。
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このレシピのキーワード

鶏胸肉 長ネギ

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