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我が家の◎基本の丸パン

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★rn @cook_40099449

朝までふわふわです

我が家の◎基本の丸パン

朝までふわふわです

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材料

  1. 強力粉 270g
  2. 全粒粉 30g
  3. 砂糖 30g
  4. 油脂 40g
  5. 4g
  6. 190g
  7. ドライイースト 5g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに全部の材料ぶち込んで一時発酵までおわらせる

  2. 2

    取り出して小分けにして
    15分ベンチタイム

  3. 3

    形成後1時間ほど2倍になるまで2次発酵

  4. 4

    170度オーブン予熱
    150度15分焼成
    パンの裏が焼けて剥がれればok
    まだ焼けてなければ5分追加

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