お正月お雑煮のあまりの白みそで、簡単にできる小鉢メニューです。
ブロッコリーはいしづきを切り 葉の部分を塩少々で湯がきます。茎がやわらかくなればOK。
水煮缶は汁ごとボウルにほぐし ※の調味料であえ 最後にプロッコリーの葉を混ぜて出来上がりです。
缶詰の汁を捨てないのがポイント。一緒にあえた方がおいしくなります。水煮缶は帆立以外のものでもよいでしょう。
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