ごぼうは太い場所は縦半分に。斜め小口に切る。5分ほど水に浸す。

フライパンに少量の油を入れ、①のごぼうに片栗粉をまぶし、揚げ焼きする。

フライパンからごぼうを皿に移し、調味料を入れて加熱する。

温めた鶏唐揚げ、皿に移したごぼう、枝豆を入れ、絡める。
器に盛り、完成！