紫キャベツの副菜

Name: 紫キャベツの副菜
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫キャベツ 300g; 塩 小さじ1; クミン 小さじ1; ウコン 小さじ1; ゴマ油 大さじ2; アーモンド 20粒程度

malcoco07 @cook_40053097

前日に作っておくと味が馴染んで更に美味しさアップ。

紫キャベツの副菜

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前日に作っておくと味が馴染んで更に美味しさアップ。

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材料

作りやすい分量

紫キャベツ 300g
塩小さじ1
クミン小さじ1
ウコン小さじ1
ゴマ油大さじ2
アーモンド 20粒程度

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作り方

1

紫キャベツを千切りにして塩をまぶして、レンジで3～5分チン。
2

ゴマ油、スパイスを混ぜる。
3

アーモンドを半分にカットして、フライパンで少しローストして加える。

コツ・ポイント

紫キャベツは、歯ごたえがあるのでお好みの柔らかさはレンジに入れる時間で調整してください。

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つくれぽ

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malcoco07 @cook_40053097

2025/02/12 11:10に公開

北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️＠malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450

このレシピのキーワード

紫キャベツアーモンドクミン

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