簡単★チョコ麹チーズケーキ♡
ハッピーまるしぇ @cook_40147618
チョコ麹を作っておけば、チョコと生クリームなしで簡単にとびきり美味しいチーズケーキができます♡
ハナミズキさんのチョコ麹で作っています♡
簡単★チョコ麹チーズケーキ♡
チョコ麹を作っておけば、チョコと生クリームなしで簡単にとびきり美味しいチーズケーキができます♡
ハナミズキさんのチョコ麹で作っています♡
アプリでひらく作り方
- 1
・パウンド型にクッキングシートをしいておく。
・クリームチーズを室温に出しておく。
・オーブン180℃予熱しておく。 -
- 2
ミキサーに材料の全てを入れて混ぜる。
パウンド型に流し入れる。 -
- 3
180℃に予熱しておいたオーブンで、40分～50分焼く。
-
- 4
あら熱が取れるまでそのまま放置する。膨らんでいた表面が下がってきます。
-
- 5
冷蔵庫で冷やして次の日の方が味が馴染み美味しいです♪
-
- 6
余談:
米粉は今回は薄力粉に近い粒子のミズホチカラ米粉を使っています。
ご家庭の米粉をみて、薄力粉に近ければ同量でOK - 7
重めの米粉の場合は、半量の10～15gでいいと思います。
何が重めかと言うと↓ - 8
米粉10gに同量の水を入れて混ぜて、どっしりとスプーンから落ちないのを重めと書きました(^^ゞ
- 9
逆に小麦粉に近い米粉は、同じ条件でテストすると、さらさらとスプーンから流れ落ちます。参考まで^^
コツ・ポイント
ハナミズキさんチョコ麹レシピ活用させてもらいました。ありがとうございます😊お菓子の幅が広がります♡
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24486104
