チョコレート麹 ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716 砂糖もチョコも使わないけど、まるでチョコ！なチョコレート麹♪お菓子作りにどうぞ♡ もっと読む 砂糖もチョコも使わないけど、まるでチョコ！なチョコレート麹♪お菓子作りにどうぞ♡ もっと読む チョコレート麹 ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716 砂糖もチョコも使わないけど、まるでチョコ！なチョコレート麹♪お菓子作りにどうぞ♡ もっと読む 砂糖もチョコも使わないけど、まるでチョコ！なチョコレート麹♪お菓子作りにどうぞ♡ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 乾燥米麹 100g 純ココアパウダー 大さじ2 水 180ml ご飯 50g （ご飯無しの場合は水100ml） アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ご飯は60度以下に冷ます。（酵母液ではなく純水で炊いたご飯を使用） 2 発酵器に米麹をほぐして入れ、その他の材料も全て入れて混ぜ合わせ、60度で8時間発酵させる。 3 発酵が終わったらブレンダーで粒がなくなるまで滑らかにして出来上がり♪ 4 刻んだデーツ（4〜5粒）を一緒に混ぜて発酵させると、より濃厚でリッチなチョコ麹が出来ます♪ コツ・ポイント ご飯を入れなくても出来ますが、入れるとより甘さが増します。我が家は電気圧力鍋の発酵機能を使って発酵させていますが、お手持ちの発酵器でどうぞ。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24428174 コピーしました！ ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716 2025/01/24 00:44に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ⁂栄養士／玄米酵母インストラクター／発酵料理研究家⁂料理に携わり20年以上。近頃は、【玄米酵母液】と【麹調味料】を使った、腸と体に優しい、ヒーリングご飯作ってます(*´꒳`*) もっと読む 似たレシピ その他のレシピ 豚バラとレタスのチャーハン 鶏むね肉のしょうが焼き イタリアのクッパ ブライン液で鶏肉を柔らかく☆親子丼 かぼす果汁でフルーツクリームサラダ 胃に優しい♪簡単鶏挽肉豆腐餡♪今日の夕飯 冷凍さば竜田揚げ♪おろしポン酢今日の夕食 レンジで、小松菜と油揚げのお浸し 鱈と野菜のホイル焼き ブロッコリーとホタテの中華風炒め Mojito strawberry🍓 Steak meltique California Farm Pico de Gallo Chunky Salsa California Farm Guacamole Dip Turkish Red Lentil Soup ミートボールパスタ お弁当に！ゆで卵deカリメロ チキンとセロリの辛味炒め だしがジュワッと♪ふろふき大根 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24428174
アプリでひらく
