馬刺を粗くみじん切りする。こんにゃくも同じ位、もしくはひとまわり大きい位の大きさに切る。

鍋にこんにゃくを入れて火にかけ、キュウキュウ音がし出したら馬肉も入れて炒める。

馬肉の色が変わったら、調味料を入れて、水気が飛ぶまで炒めて、出来上がり。