米粉のガトーショコラ
guccccchi @cook_40388927
ビターチョコ好きの私がたどり着いた「究極のガトーショコラ」を米粉で作ってみた覚え書き。
超絶シンプルなのでお菓子作り苦手な方でも簡単に作れます！
甘さ控えめ、固めでずっしり濃厚なガトーショコラがお好きな方はぜひ⟡.·*.
米粉のガトーショコラ
ビターチョコ好きの私がたどり着いた「究極のガトーショコラ」を米粉で作ってみた覚え書き。
超絶シンプルなのでお菓子作り苦手な方でも簡単に作れます！
甘さ控えめ、固めでずっしり濃厚なガトーショコラがお好きな方はぜひ⟡.·*.
作り方
- 1
オーブンを170度に予熱
- 2
板チョコを細かく割って、湯煎で溶かす
-
- 3
温めた生クリームを②のボウルに入れてチョコと混ぜる
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- 4
溶き卵を数回にわけて混ぜる
-
- 5
米粉とココアパウダーを数回に分けながら混ぜる
-
- 6
型に流し入れる
- 7
170度に予熱したオーブンで20分焼いて完成
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コツ・ポイント
溶き卵や米粉・ココアパウダーを混ぜる時も湯煎しながらやると固まらずに混ぜやすいです！
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