調理時間30分+給水時間30分+炊飯50分+冷凍10分+冷凍10分+焼き10分

器具
炊飯器、アルミホイル、ラップ、天板、クッキングシート、オーブン、ボウル（すり鉢）、ゴムベラ（すりこ木）、綿棒

代用
もち米→米（同量）
もち米→じゃがいも1㎏相当　レシピID:24495940

ポイント
成形が難しい場合はカップケーキの型の内側にラップをして生地を成形
具は後からでも
もしくはたこ焼き器に表面で土手を作るように成形し餡を入れて焼き2つ一組で重ねる

カロリー
最中の皮1枚あたり：約35kcal（1組約70kcal）

保存期間約
最中の皮　1週間

保管方法
密閉容器に入れて冷暗所で保存
湿気を避けるため、乾燥剤を一緒