アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り分け、茎部は皮を厚めに切り落とし輪切りにする。
- 2
1を耐熱皿にのせ、塩（分量外）をふり、軽く水をふって、ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで1～2分加熱する。
- 3
ロースハムは半分に切ってから、1cm幅の短冊切りにする。しめじは石づきを除いて軽くほぐす。
- 4
『卵液』の材料をボウルに混ぜ合わせ、ザルでこす。
- 5
少し深さのある平皿に、２と３を入れて４を注ぐ。蒸気の上がった蒸し器で5～10分ほど蒸す。
コツ・ポイント
固形コンソメ1個は顆粒タイプなら小さじ2杯分です。
固形コンソメと水（お湯）で先に溶かしてスープを作っておくと良いです。
容器に深さが無い分、早く火が通りやすいです。
つくれぽ
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