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取り分けお弁当用照り焼きハンバーグ
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取り分けお弁当用照り焼きハンバーグ-レシピのメイン写真

取り分けお弁当用照り焼きハンバーグ

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

同時３品！写真は3倍くらいで作ってるのでご勘弁を。
ハンバーグを夕食に。味変して照り焼きにしたものがこちら

同時３品！写真は3倍くらいで作ってるのでご勘弁を。
ハンバーグを夕食に。味変して照り焼きにしたものがこちら

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取り分けお弁当用照り焼きハンバーグ

PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384

同時３品！写真は3倍くらいで作ってるのでご勘弁を。
ハンバーグを夕食に。味変して照り焼きにしたものがこちら

同時３品！写真は3倍くらいで作ってるのでご勘弁を。
ハンバーグを夕食に。味変して照り焼きにしたものがこちら

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材料

お弁当用取り分け1回分
  • ハンバーグ基本材料4人分↓✖️3
  • ひき肉 300g
  • 塩 小さじ1弱
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • にんじん 1/4本
  • しいたけなどのきのこ 1〜2枚
  • にんにく(チューブでも) ひとかけ
  • パン粉 カップ1/2
  • 牛乳 大さじ1
  • 卵 1個
  • 油 大さじ1
  • 手につける油 分量外
  • 調味料　照り焼き1/3分
  • 水 50cc
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんみじん切りを耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジにかけて、玉ねぎが透明になる程度まで3分〜

    • 取り分けお弁当用照り焼きハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    粗熱がとれたらひき肉、塩、にんにくみじん切り、卵、パン粉、きのこ類みじん切り、牛乳と混ぜ

    • 取り分けお弁当用照り焼きハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    油を敷き、フライパンに並べる。(別レシピここで、しいたけ焼きと、このお弁当分をとりわけておく)手に油をつけると丸めやすい

    • 取り分けお弁当用照り焼きハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    中火で片面よく焼き、裏返す
    調味料を一気に入れて中火のまま蓋をして4分加熱。蓋をとって、お玉で汁をかけながら煮詰める。

    • 取り分けお弁当用照り焼きハンバーグ作り方4写真
    • 取り分けお弁当用照り焼きハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    これ以上やるとこげるー。泡が大きくなりくらいにどろっとしたらお弁当には美味しい照り焼き

    • 取り分けお弁当用照り焼きハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

一度ひっくり返すだけ。

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PoPoーmaimaimilk
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
2025/02/24 14:39に公開
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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このレシピのキーワード

照り焼き ハンバーグ ひき肉 キノコ しいたけ にんじん にんにく 牛乳 卵 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24504204
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