豚肉は食べやすい大きさに、キャベツは一口大に切る。味噌と酒は合わせておく。

フライパンに豚肉を並べてから火にかける。やや強火で片面に軽く焦げ目がついたらひっくり返し、火を少し弱めてもう片面も焼く。

③のキャベツに火が通ったら、①で合わせておいた味噌と酒を回しかけて、全体に絡めたら出来上がり。