じゃがいもと人参は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切りにする。

圧力鍋にじゃがいも、人参、玉ねぎ、牛肉の順に入れて調味料Aを加えて蓋をし【自動/弱】で加熱する。

加熱後そのまま保温し、ピンが下がったら蓋を開けて、仕上げに塩ゆでした絹さやを添えて出来上がり。