エリンギとしめじ 豚バラ肉の炒め煮😋
むじなのご隠居😭 @cook_110967399
本当は、鶏がらスープの素も入れようかと思ったのですが、
味を見たら、十分に味がついているので、入れませんでした。
お肉も、野菜も、キノコも、みんな美味しいです✨
たくさん、食べてくださいッッ(^▽^)/😊
エリンギとしめじ 豚バラ肉の炒め煮😋
本当は、鶏がらスープの素も入れようかと思ったのですが、
味を見たら、十分に味がついているので、入れませんでした。
お肉も、野菜も、キノコも、みんな美味しいです✨
たくさん、食べてくださいッッ(^▽^)/😊
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は、食べやすい大きさに切り、袋に入れて片栗粉をまぶす。
- 2
エリンギは、縦に細く切ります。にんじんも、細く切り小松菜は1㎝間隔に切ります。しめじは、石突を取りばらしておく。
- 3
フライパンに油をひいて、えりんぎ、にんじん、しめじ、小松菜を炒めます。
- 4
また、別のフライパンで、バラ肉を炒めます。しょうゆ、パルスィート、にんにく、みりん、料理酒、一味を入れます。
- 5
お肉を完全に火は通さずに、③に移します。牛乳を入れ塩をサッと入れます。
- 6
そして、少し煮ます。すると、牛乳が蒸発していきます。完全になくなる前に火を止めて、お皿に盛りつけ出来上がりです😋
コツ・ポイント
④の段階で、炒めすぎには気をつけてねッッ♡汁が無くなっていくので慌てずに③に移してくださいね♪
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