ブロッコリー&コーン豆乳ポタージュ
Mia81 @cook_111845159
栄養豊富なブロッコリーが苦手なお子様でも喜んで飲める優しいポタージュを作りたくて。
乳製品不使用なので、アレルギーやベジタリアン🌱の方々にもオススメします。
とても、簡単な材料と配分にしました。
ブロッコリー&コーン豆乳ポタージュ
栄養豊富なブロッコリーが苦手なお子様でも喜んで飲める優しいポタージュを作りたくて。
乳製品不使用なので、アレルギーやベジタリアン🌱の方々にもオススメします。
とても、簡単な材料と配分にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは洗って小房に切り分けて耐熱皿に入れラップをかけ、電子レンジ600wで3分。
- 2
玉ねぎを薄くスライスします。
- 3
オリーブオイルを入れた鍋に玉ねぎを入れ中弱火でしんなりするまで炒め、ブロッコリーを投入！
- 4
全体的に馴染んだら、クリームコーン缶の中身を投入し、缶に水を入れて少し煮ます。(沸々したら大丈夫です。)
- 5
火を止めて、粗熱が取れたらミキサーかフードプロセッサーなどに入れて60秒から80秒攪拌します。
- 6
攪拌し終えたら、鍋に戻して弱火にし野菜コンソメと豆乳を入れます。
味が淡かったら、コンソメを追加投入して下さい。 - 7
材料外ですが、最後に塩ひとつまみを入れて味を整えたら完成です！
コツ・ポイント
バターでを使用せずにいるので、コクは余り無いですが、コトコトと沸騰しないように作るとジンワリと優しいポタージュになりますよ^_^
気にしない方は、オリーブオイルの代わりにバター20gに野菜コンソメでなく普通のコンソメでどうぞ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24506677
