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しっとり卯の花
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しっとり卯の花-レシピのメイン写真

しっとり卯の花

ちー工房
ちー工房 @cook_40053882

我が家の定番で、作るとすぐになくなっちゃいます(笑)
具も家にある物とかでも作れるので、色々組み合わせて楽しめると思います。

我が家の定番で、作るとすぐになくなっちゃいます(笑)
具も家にある物とかでも作れるので、色々組み合わせて楽しめると思います。

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ちー工房 @cook_40053882

我が家の定番で、作るとすぐになくなっちゃいます(笑)
具も家にある物とかでも作れるので、色々組み合わせて楽しめると思います。

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材料

作りやすい分量
  • 生おから 200g
  • お好みの具(にんじん、油揚げ、しいたけ、ねぎなど) 適
  • A・お湯 2カップ
  • A・だしの素 小1
  • A・しょうゆ 大3
  • A・砂糖 大3
  • A・みりん 大1/2
  • A・塩 少々
  • ごま油 適
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作り方

  1. 1

    お好みの具はみじん切りにする。
    Aは合わせておく。

  2. 2

    深めのフライパンにごま油を熱し、具がしんなりするまで炒める。
    おからを加え、全体に馴染むまで炒め合わせる。

  3. 3

    Aを加えて、汁気が残らなくなるまでいり煮にする。

コツ・ポイント

器に盛った時に、汁気が少し出てきてもOKです。今回具はにんじん、油揚げ、青ねぎを使用!ちくわを入れても美味しいです。炒める時は木べらを使いました。お湯は熱々ではなくぬるま湯でも大丈夫です。

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ちー工房
ちー工房 @cook_40053882
2025/02/22 01:18に公開

このレシピのキーワード

ねぎ しいたけ にんじん 生おから 油揚げ

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