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文旦マーマレード
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文旦マーマレード-レシピのメイン写真

文旦マーマレード

natsumana♡
natsumana♡ @12piano23

文旦の程よい苦味が美味しいジャムです♡
ヨーグルトやパンと一緒に、紅茶やお白湯にいれても美味しいです🍊

文旦の程よい苦味が美味しいジャムです♡
ヨーグルトやパンと一緒に、紅茶やお白湯にいれても美味しいです🍊

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文旦マーマレード

natsumana♡
natsumana♡ @12piano23

文旦の程よい苦味が美味しいジャムです♡
ヨーグルトやパンと一緒に、紅茶やお白湯にいれても美味しいです🍊

文旦の程よい苦味が美味しいジャムです♡
ヨーグルトやパンと一緒に、紅茶やお白湯にいれても美味しいです🍊

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材料

  • 文旦の皮 2個分(約350g)
  • 砂糖 皮の半分の量
  • レモン汁(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    文旦の皮の重さを計り、お好みの形に細かく切る

  2. 2

    鍋に1とたくさんのお水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして10分煮て、ザルにあける
    これを3回ほど繰り返し、苦味を取る

  3. 3

    1時間ほど水に浸し、軽く水を切る
    時間があれば2回繰り返す

  4. 4

    鍋に3と砂糖と、皮が軽く浸るくらいの水を入れ、弱火でコトコト煮る
    たまにかき混ぜながら1時間ほど煮る

  5. 5

    お好みでレモン汁を加えて少し煮たら出来上がり♡

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで増やしてください
手間はかかりますが美味しくできます☺︎
贅沢に実の部分も少しほぐして入れると美味しいです🍊

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natsumana♡
natsumana♡ @12piano23
2025/02/23 04:45に公開
スイーツ作りだいすき♡
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文旦

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