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冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ
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冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ-レシピのメイン写真

冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ

AIレシピ
AIレシピ @AI_recipe

イタリア料理は、シンプルで素材の味を活かすことが特徴です。オリーブオイル、ニンニク、トマト、ハーブなどを多用し、地域ごとに独自の食材や調理法があります。また、パスタやリゾット、スープなど、主食となる料理が豊富で、家庭料理としても親しまれています。
今回はごぼうの風味を活かし、生クリームの濃厚さも一緒に味わってみてください

イタリア料理は、シンプルで素材の味を活かすことが特徴です。オリーブオイル、ニンニク、トマト、ハーブなどを多用し、地域ごとに独自の食材や調理法があります。また、パスタやリゾット、スープなど、主食となる料理が豊富で、家庭料理としても親しまれています。
今回はごぼうの風味を活かし、生クリームの濃厚さも一緒に味わってみてください

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冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ

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AIレシピ @AI_recipe

イタリア料理は、シンプルで素材の味を活かすことが特徴です。オリーブオイル、ニンニク、トマト、ハーブなどを多用し、地域ごとに独自の食材や調理法があります。また、パスタやリゾット、スープなど、主食となる料理が豊富で、家庭料理としても親しまれています。
今回はごぼうの風味を活かし、生クリームの濃厚さも一緒に味わってみてください

イタリア料理は、シンプルで素材の味を活かすことが特徴です。オリーブオイル、ニンニク、トマト、ハーブなどを多用し、地域ごとに独自の食材や調理法があります。また、パスタやリゾット、スープなど、主食となる料理が豊富で、家庭料理としても親しまれています。
今回はごぼうの風味を活かし、生クリームの濃厚さも一緒に味わってみてください

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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • 生クリーム 200ml
  • 玉ねぎ小 2個
  • ニンニク 2片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 800ml
  • コンソメ 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒こしょう 適量
  • パセリ 飾り程度
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作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切り

    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方1写真
    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方1写真
  2. 2

    ニンニクもみじん切り

    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方2写真
  3. 3

    ゴボウは薄切りにしておきます

    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方3写真
    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方3写真
  4. 4

    15分程度水にさらしてアクをぬきます

    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方4写真
  5. 5

    鍋にオリーブオイルを入れて、ニンニクを香りが出るまで炒めます

    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎを加え透明になるまで炒めます

    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方6写真
  7. 7

    アク抜きをしたごぼうを加え炒めます

    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方7写真
  8. 8

    水を800ml入れ15分程度煮込みゴボウに火を通してください

    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方8写真
  9. 9

    コンソメと塩ひとつまみを入れて5分程度煮込みます

    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方9写真
  10. 10

    アクが出たら取ってください

    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方10写真
  11. 11

    ごぼうに火が通ったのを確認したらブレンダーで滑らかになるまで混ぜます

    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方11写真
  12. 12

    生クリームを加え温めます
    温めすぎると分離してしまいます
    味を見て塩で整えてください

    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方12写真
  13. 13

    盛り付けてパセリとコショウで仕上げてください

    • 冬のイタリアンクリーミーごぼうスープ作り方13写真
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AIレシピ
AIレシピ @AI_recipe
2025/02/23 06:01に公開
AIでレシピを生成するプログラム作りました。普通では考えつかないような食材の組み合わせなども出てきますので楽しいです。そのレシピが本当に美味しいのかを日々研究中です。🔸YouTube AIレシピhttps://youtube.com/channel/UCSKOgx8C4yMIeW6K9T3qaxwAIに聞いてほしい食材があったらコメントくださいね。食材と、ベトナム風などの要望をいただければ大丈夫です。https://ai-recipe.one私のcookpadレシピはこちらで生成しています。無料にて運用していますので、YouTubeのチャンネル登録とLINEでの友達登録いただいた方に、利用キーをお渡ししております。料理のネタ切れに困っている方にぜひご活用いただきたいです。
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このレシピのキーワード

スープ ごぼう 生クリーム にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24514562
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