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米粉のチーズクッキー(アイスボックス)
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米粉のチーズクッキー(アイスボックス)-レシピのメイン写真

米粉のチーズクッキー(アイスボックス)

のんチャック
のんチャック @cook_40282081

昔食べたチーズクッキーを米粉で再現
ベイクドチーズケーキをクッキーにした味わい♡

昔食べたチーズクッキーを米粉で再現
ベイクドチーズケーキをクッキーにした味わい♡

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米粉のチーズクッキー(アイスボックス)

のんチャック
のんチャック @cook_40282081

昔食べたチーズクッキーを米粉で再現
ベイクドチーズケーキをクッキーにした味わい♡

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材料

20枚
  • 米粉 80g
  • 卵黄 1個
  • バター 50g
  • 砂糖 30g
  • 粉チーズ 20g
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作り方

  1. 1

    バターを常温にする

  2. 2

    バターと卵黄を混ぜる

  3. 3

    砂糖を入れて混ぜる

  4. 4

    粉チーズを入れて混ぜる

  5. 5

    米粉を入れて混ぜる

  6. 6

    棒状に丸めてラップにくるんで冷凍庫で1時間
    ※型抜きにする場合シート状に

  7. 7

    170°で20分焼く
    ※きつね色にした方が香ばしくて美味しい。

コツ・ポイント

砂糖を半分にしてブラックペッパーをお好み量足したら洋風おつまみになりました。

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のんチャック
のんチャック @cook_40282081
2025/02/23 12:15に公開
小麦アレルギー持ち上手くいったレシピを載せてます基本的に覚え書き用
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このレシピのキーワード

クッキー アイスボックスクッキー 米粉 バター 卵黄

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